En l’homme réside la Vie.
Comme, sans cesse, la Vie évolue,
L’ Homme sans cesse poursuit son évolution.
Comme la Vie, sans cesse, crée son équilibre,
L’ Homme poursuit son besoin d’équilibration,
Sa recherche du Bien-Être.
L’ Homme habite les Lieux ;
Selon, les Lieux accompagnent cette évolution
ou au contraire la combattent.
Par le jeu des couleurs, des matériaux, des orientations,
Par le travail de la Lumière, des sons, de l’ameublement,
Et par la présence d’œuvres d’Art,
Nous pouvons mettre en phase l’Être Humain et le Lieu que, temporairement, il traverse ou habite.
Jean-Paul Espinosa
Un restaurant d'aéroport en conception globale 
